قائمة لا غنى عنها| دليلك لأشهر الوجبات الإماراتية في رمضان
تُشكل الوجبات الإماراتية في رمضان لوحة فنية تعكس كرم الضيافة وأصالة الهوية، وعلى الرغم من الحداثة التي طالت جميع جوانب الحياة، إلا أن هناك أكلات شهيرة لا زالت حاضرة ولا تغيب عن مائدة الإفطار مثل الهريس واللقيمات والثريد والمجبوس وغيرهم الكثير.
وجبات إماراتية في رمضان
من أشهر الوجبات الإماراتية في رمضان والتي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة ما يلي:
- الهريس المكون من القمح المجروش واللحم ويستغرق وقتًا طويلاً لتحضيره، ويُقدم مضافًا إليه السمن البلدي.
- الثريد المكون من الخبز والمرق ثم يوضع فوقه اللحم أو الدجاج ويُقدم بكثرة خاصةً في شهر رمضان.
- المضروبة وهي من الأكلات الشعبية التي تتكون من السمك المالح الذي يوضع في الطحين ويُضاف إليه التوابل.
- الجامي وجبة تراثية يتم تحضريها من اللبن المركز مع إضافة السمن له.
أشهر الحلويات الإماراتية
أما الحلويات التي يكثر تقديمها في شهر رمضان بالإمارات، فتشمل ما يلي:
- الخبيصة وهي خليط من الحلاوة مع الطحين والسكر أو العسل وماء الورد.
- اللقيمات هي حلوى تُحضر من عجينة سائلة توضع في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيًا ثم يضاف إليها القطر أو الدبس.
- العصيدة وتتكون من الطحين ودبس التمر والسكر والدهن.
عادات رمضانية شهيرة في الإمارات
تجعل العادات الرمضانية الشهيرة في الإمارات شهر رمضان من الشهور المميزة خلال العام، ومنها ما يلي:
- تبادل أطباق الطعام بين البيوت قبل الإفطار.
- خروج الجميع إلى المساجد لأداء صلوات التراويح.
- إقامة الخيم الرمضانية بجوار المساجد وفي الأماكن العامة.
- تنظيم العديد من الأنشطة والبرامج الخيرية الفردية أو التي ترعاها المؤسسات.