دراسة: زيت جوز الهند قد يرفع الكوليسترول ويضر بصحة القلب

كشفت أبحاث طبية حديثة أن زيت جوز الهند قد لا يكون الخيار الصحي الأمثل للقلب كما يظن الكثيرون.

بناء على الدراسة التي نشرت في مجلة Nutrients، فإن الإفراط في استهلاك زيت جوز الهند الغني بالدهون المشبعة يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والكوليسترول الكلي، وهذا يرتبط بزيادة احتمالات الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

وتؤكد المجلة أن زيت جوز الهند يمكن أن يرفع أيضًا مستوى الكوليسترول الجيد (HDL)، لكن هذا التأثير الإيجابي لا يعوّض الأضرار الناتجة عن ارتفاع الكوليسترول الضار؛ كما أن طهيه على درجات حرارة مرتفعة قد ينتج مركبات التهابية ضارة بالصحة.

ولذلك يشدد الأطباء على ضرورة استخدام زيت جوز الهند باعتدال، مع الاعتماد على بدائل أكثر أمانًا مثل زيت الزيتون وزيت الأفوكادو، إلى جانب متابعة مستويات الكوليسترول بانتظام خاصة عند الأفراد الذين لديهم تاريخ وراثي مع أمراض القلب.