خبراء: الصيام المتقطع ليس مناسبًا للجميع وتناول الطعام بوعي أكثر أمانًا

أكدت خبيرة التغذية ماريسا مور لموقع يو إس إيه توداي أن توقيت تناول الطعام يلعب دورًا مهمًا في صحة الجسم، موضحة أن الأبحاث تشير إلى أن تناول كميات أكبر من الطعام في وقت مبكر من اليوم قد يكون أكثر فائدة، فيما ينصح بتناول العشاء قبل النوم بساعتين إلى ثلاث ساعات على الأقل لتسهيل الهضم وتجنب مشاكل مثل ارتجاع المريء.

وأصبح الصيام المتقطع من أكثر الأنظمة الغذائية انتشارًا في السنوات الأخيرة، حيث يقوم على التناوب بين فترات الأكل وفترات الصيام، مثل الأكل في نافذة زمنية مدتها 8 ساعات أو تناول وجبة واحدة يوميًا في بعض الأيام؛ ورغم اعتماده من قبل البعض لتقليل السعرات الحرارية، يحذر الخبراء من أن الدراسات لا تثبت تفوقه على الأنظمة الغذائية المتوازنة التقليدية.

وأظهرت دراسة شملت 20 ألف شخص أن من التزموا بالصيام المتقطع ارتفعت لديهم مخاطر الوفاة بأمراض القلب بنسبة 91%؛ كما تحذر مؤسسات صحية مثل جونز هوبكنز من أن هذا النظام لا يناسب الأطفال، أو الحوامل والمرضعات أو مرضى السكري من النوع الأول، أو المصابين باضطرابات الأكل.

وينصح خبراء مثل جيمي نادو باتباع نهج متوازن يشمل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والبروتينات الخفيفة والدهون الصحية، مع التركيز على تناول الطعام بوعي والانتباه لإشارات الجوع والشبع، بدلًا من الحميات الصارمة التي قد تؤدي لنتائج عكسية.