«القهوة والمكملات الغذائية».. تقرير طبي يحذر من خمسة أنواع لا يجب الجمع بينها!

كشفت تقارير طبية حديثة أن الجمع بين القهوة والمكملات الغذائية قد يقلل من فاعلية بعض الفيتامينات والمعادن الأساسية، بسبب تأثير الكافيين وبعض المركبات الأخرى الموجودة في القهوة على عملية الامتصاص داخل الجسم. 

ووفقًا لما ورد في تقرير موقع (Very Well Health)، فإن دراسات متعددة أوضحت أن القهوة تحتوي على البوليفينولات والعفص، وهي مركبات يمكن أن تعيق امتصاص بعض العناصر الغذائية الحيوية، مما يجعل تناولها مع المكملات في وقت واحد أمرًا غير مستحب.

فيما يلي أبرز المكملات التي لا تتناسب مع القهوة بحسب ما أكدته الدراسات الطبية الحديثة:

أولًا: الحديد يتأثر سلبًا بمركبات القهوة

تشير الدراسات إلى أن تناول الحديد مع القهوة يعيق امتصاصه، لأن البوليفينولات والعفص يرتبطان بجزيئات الحديد داخل الجهاز الهضمي، مما يقلل من استفادة الجسم منه.

وينصح الأطباء بتناول مكملات الحديد قبل أو بعد شرب القهوة بساعتين على الأقل، خاصة للأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد أو فقر الدم.

ثانيًا: الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء تتأثر بإدرار البول

توضح التقارير أن القهوة تعد مدرة خفيفة للبول، وهو ما يؤدي إلى فقد كميات من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء مثل فيتامينات B وC.

وبما أن الجسم لا يخزن هذه الفيتامينات، فإن شرب القهوة مع المكملات قد يقلل من امتصاصها، ولهذا ينصح بتناول هذه الفيتامينات في أوقات بعيدة عن شرب القهوة لضمان الاستفادة الكاملة منها.

ثالثًا: تداخل القهوة والمكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين D والكالسيوم

أكدت أبحاث طبية أن الكافيين الموجود في القهوة يقلل من عدد مستقبلات فيتامين D في الجسم، وهو ما يضعف عملية امتصاص الكالسيوم، ويؤثر بالتالي على صحة العظام.

كما أشارت الدراسات إلى أن القهوة قد تزيد من فقد الكالسيوم في البول، وينصح الأشخاص الذين يتناولون مكملات فيتامين D أو الكالسيوم بفصلها عن القهوة بعدة ساعات، أو إضافة القليل من الحليب إلى القهوة لتقليل الأثر السلبي.

رابعًا: الماغنيسيوم والزنك يقل امتصاصهما مع الكافيين

أثبتت تقارير التغذية الحديثة أن البوليفينولات والعفص في القهوة يمكن أن ترتبط بمعادن مثل الماغنيسيوم والزنك، مما يحد من امتصاصها في الجسم.

كما أن تأثير القهوة المدر للبول يزيد من فقد هذه المعادن، لذلك من الأفضل تناول مكملات الزنك أو الماغنيسيوم في أوقات مختلفة عن القهوة.

خامسًا: الميلاتونين والقهوة علاقة متعارضة في تنظيم النوم

تؤكد الدراسات أن القهوة والمكملات الغذائية التي تحتوي على الميلاتونين لا تتوافق معًا، لأن الكافيين يعمل كمحفز للجهاز العصبي ويثبط إنتاج هرمون الميلاتونين المسؤول عن النوم.

وللحفاظ على جودة النوم، ينصح الخبراء بتجنب الكافيين قبل النوم بست ساعات على الأقل، وفصل تناول مكملات الميلاتونين عن القهوة بفترة كافية.